Care sunt cele mai bune rase de vaci de lapte

0
Care sunt cele mai bune rase de vaci de lapte

Pe glob există peste 800 de rase de bovine, însă nu toate sunt potrivite pentru producția de lapte. Multe sunt crescute pentru carne, dar există și rase specializate în producția de lapte. Cele mai bune rase de vaci de lapte sunt cele care produc cantități mari de lapte, sunt ușor de întreținut, docile și economic avantajoase.

Cele mai importante rase de vaci de lapte

  1. Holstein – Cea mai productivă rasă de vaci de lapte la nivel mondial.
  2. Rasa Bălțată cu negru românească – Cunoscută pentru productivitatea sa ridicată.
  3. Bălțata românească (Simmental) – Ideală pentru fermele din România.
  4. Jersey – Oferă laptele cu cea mai bună calitate.
  5. Bruna de maramureș – Are cea mai lungă durată de viață productivă.
  6. Fleckvieh (Bălțata Germană) – Rivalizează cu Holstein în producția de lapte.
  7. Sura de stepă – A susținut gospodăriile românești de-a lungul timpului.
  8. Kostroma – Cea mai productivă rasă de lapte din Rusia.
  9. Ayrshire – Originară din Scoția.
  10. Guernsey – Produce lapte auriu.
  11. Angeln – Cunoscută pentru laptele său gras.
  12. Bruna elvețiană – Cea mai veche rasă de vaci de lapte.

Vacile Holstein: Campioanele producției de lapte

Vacile Holstein sunt celebre pentru coloritul lor alb-negru și sunt simbolul vacilor de lapte. Originare din Olanda, au ajuns în America în secolul 19 și acum reprezintă circa 90% din vacile de lapte din Statele Unite. Popularitatea lor se datorează productivității impresionante, producând între 10 și 12 galoane de lapte zilnic, iar unele exemplare ajung până la 40 de litri pe zi. Holstein sunt recunoscute și pentru natura lor docilă și ușurința în manipulare, deși necesită cantități mari de hrană și spațiu de pășunat.

Alimentație și îngrijire în sistem bio

Viorel Macovei, un fermier dedicat sistemului bio, își hrănește cele o mie de vaci cu furaje cultivate pe 462 de hectare de pământ necontaminat cu substanțe chimice. Vacile sale primesc boabe de porumb, lucernă, fân și porumb-siloz, preparat prin măcinarea întregului știulete când boabele sunt încă suculente. Vacile sunt adăpate cu apă de izvor din puțuri de mare adâncime, asigurând astfel puritatea laptelui.

Producția de lapte ecologic (bio)

Pentru a menține certificarea Bio, Viorel Macovei efectuează teste frecvente ale terenului, plantelor, apei, vacilor și laptelui. Obținerea certificării Bio este un proces dificil, iar menținerea acesteia necesită rigoare și atenție constantă. Orice produs poate fi verificat pentru a confirma calitatea Bio, iar abaterile sunt sancționate sever, inclusiv prin returnarea subvențiilor și amenzi considerabile. Astfel, certificarea Bio nu lasă loc de compromisuri, asigurând consumatorii de puritatea și calitatea produselor.

Acest angajament față de practicile ecologice demonstrează devotamentul lui Viorel Macovei și al echipei sale pentru oferirea unui lapte de calitate superioară, produs în mod sustenabil și responsabil.

Urmărește canalul de știri Agripedia pe WhatsApp

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *